A la Carte Kombi

á la Carte | Die Speisenkarte 

Hier geht es zur Speisenkarte sowie zur Wein-& Getränkekarte des Restaurant »Schloss Auel«. Ebenso bieten wir verschiedene Überraschungsmenüs nach der Empfehlung des Küchenchefs als 3 Gang zu - 42,50 € | 4 Gang 49,00 € | 5 Gang 59,00 € an.
Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Samstag ab 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr. Bei Restaurant-Besuchen ab mittags, bitten wir um telefonische Reservierung. Sonntags haben wir i.d.R. von 12:00 Uhr bis 19:00 Uhr geöffnet. Tagesaktuelle Informationen zu unseren Öffnungszeiten erhalten Sie telefonisch unter : +49(0)2206 – 600 30. Um Reservierung wird gebeten.

2020SlowFood G S F KH

Schloss Auel ist Unterstützer von Slow Food

Erklärtes Ziel von Slow Food ist es, die regionale Esskultur, sowie traditionelle Lebensmittel und Verarbeitungsmethoden zu bewahren. Schloss Auel ist Unterstützer von Slow Food.
Gut: wohlschmeckend, nahrhaft, frisch, gesundheitlich einwandfrei, die Sinne anregend und befriedigend.

Sauber: hergestellt, ohne die Ressourcen der Erde, die Ökosysteme oder die Umwelt zu belasten und ohne Schaden an Mensch, Natur oder Tier zu verursachen.

Fair: die soziale Gerechtigkeit achtend, mit angemessener Bezahlung und fairen Bedingungen für alle — von der Herstellung über den Handel bis hin zum Verzehr.

Denkt man einmal wirklich über diese drei Grundsätze nach, wird schnell deutlich, dass wir uns dreimal am Tag, nämlich bei jeder Mahlzeit, nicht nur mit Lebensmitteln beschäftigen, sondern mit Themen, die viel weitreichendere Konsequenzen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Gesellschaft, Kultur, Wissen, Landwirtschaft, Gesundheit und Umwelt haben.

Click:  Events & Termine...

Schlosskonzert

22. Dezember 2019 | 18:00 Uhr

Auch diesmal ist es Herrn Alexander Zolotarev, Dozent an der Kölner Musikhochschule gelungen, ein besonderes Programm für Sie zusammen zu stellen.
Das Programm für das Konzert spielen Ljuba Jovanovic | Violine und Elena Gaponenko | Cello. Im Anschluss erfolgt das Konzert - Dinner. Der Eintritt ist kostenlos, wir freuen uns über eine freiwillige Spende zugunsten der "Lohmarer Tafel". Wir bitten um Reservierung unter der Telefonnummer 02206-60030.

Das Programm:

G.F.Händel (1685-1759)

Passacaglia für Violine und Violoncello g-Moll (arr. von J. Halvorsen)

L. v. Beethoven (1770-1827)

Duett WoO 27 Nr. 1 C-Dur für Violine und Violoncello

J.J.F.Dorzauer (1783-1860)

Duett Op. 4 Nr. 2 G-Dur für Violine und Violoncello

L.v. Beethoven (1770-1827)

Romance Op. 50 Nr. 2 F-Dur für Violine und Klavier

Die Lebensläufe der Künstler: Ljuba Jovanovic | Violine und Elena Gaponenko

"Ohrenschmaus & Gaumenkitzel"

Nach dem Schlosskonzert erwarten wir Sie mit unseren kulinarischen Empfehlungen.

  • Cappuccino von Steinpilzen 8,50 €

  • Spaghettini mit Chili-Muskatkürbis, Blattspinat, Räuchertofu und pikantem Ingwer 14,00 € | als Hauptgang 20,00 €

  • Nussiger Rucola mit Tomaten-Olivenconfit, gebratenen Calamaretti und Parmesan 16,00 € | als Hauptgang 23,00 €

  • Wildschweinfilet auf Rosenkohlblättern und Mandelbällchen im Steinpilz-Sherry-Jus 23,00 €

  • Thunfischmedaillon auf warmen Glasnudelsalat, Koriander-Reisweinschaum und Thaispargel 26,00 €

  • Aus der syrischen Küche: Reiskuchen im Auberginenmantel und Ragout vom Reh mit Rosinen, Cashewkernen und Joghurt 22,00 €

  • Praline vom Ziegenfrischkäse auf pikanter Mango, gebackenem Vanillebrioche und Grünteeeis mit fruchtigem Balsamico 8,50 €

  • Winterliche Variation von hausgemachter Eiscreme 8,50 €

Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch unter 02206 - 600 30 entgegen.  

Schlosskonzert2 

KonfimKommunKombi

Im Schloss Auel haben Sie die Möglichkeit auch in kleineren, elegant ausgestatteten Räumen & Sälen unterschiedlicher Größen separat Ihre Festlichkeit auszurichten.

Menübeispiele im Restaurant Schloss Auel

  • Gebackener Ziegenkäse in Honig-Sesamkruste auf Rote Bete Birnen Salat mit Zitronen – Pfefferdressing
  • Mille Feuille vom Graved Lachs, geschichtet mit Blinipfannkuchen und Limetten - Crème fraîche
  • Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucculasträußchen und Parmesanspänen

  • Klassisches Tomatensüppchen mit Basilikum Croûtons
  • Feines Bärlauchsüppchen mit Gambaneros im Kartoffelnest und Ruccolastroh
  • "Beef Tea", edle Consommé in der Luxusversion mit Rinderfilet & Sherry

  • Medaillon vom Bergischen Jungschwein in mediterranem Gewürztramezzini auf geschmolzener Paprika und Kräutergnoccis
  • Maispoularde mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten, Ruccula und Parmesan auf sautiertem Frühlingslauch und Bubenspätzle
  • Irischer Lammrücken unter der Tomaten-Pinien-Kruste auf Kartoffel-Sellerieschaum und provenzalischem Grillgemüse
  • Geangelter Baudroie ~ Seeteufelfilet in Salbeibutter mit Nusskartoffeln und Wirsing

  • Fruchtiges Erdbeer –Rhabarbergratin mit weißem Schokoladensorbet und fruchtiger Balsamicoglace
  • Chocolate to die, Schokoladen Variation mit Choc´truff, schmelzende Schokoherzen ~ weisses Mousse au Chocolat
  • Liaison aus New York Cheesecake mit Himbeeren und Balsamicoglace
  • Wahlweise bieten wir anstatt des Desserts zur Kaffeezeit eine Kuchentafel an. 

Das elegante 3-Gang Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert, ab 42,00€ bis 49,00€ 
Buffets nach individueller Zusammenstellung sowie servierte Menüs mit Hauptspeisen zur Auswahl, ab 45,00€ bis 55,00€
Der Buffetpreis pro Person ist abhängig von der Personenzahl, der individuellen Zusammenstellung und der Vielfalt.

Kommunion & Konfirmation ab 30,00€ im Bistro von Schloss Auel

FruehBrunchKombi

Unser Genuss-Frühstück

Unser Genussfrühstück wird Ihnen von einem großzügigen Buffet im Schloss oder in unserem Bistro mit Sonnenterrasse angeboten. Es erwarten Sie verschiedene Käsesorten und Spezialitäten wie z.B. Eifeler Landschinken oder Jamon Serrano und geräucherter oder graved Lachs. Aus dem Rechaud servieren wir Rührei mit Bacon und Grillwürstl. Zudem bieten wir verschieden Cerealien, Müsli, Naturjoghurt, Früchte, Obstsalat und vieles mehr an. Zum Teil selbstgekochte Fruchtkonfitüren, eine Auswahl von ofenfrischem Laugengebäck, gemischte Brot und Brötchensorten, Croissant und köstliche Landbutter runden unser Angebot ab. Dazu reichen wir frischgebrühten Fairtrade Kaffee, diverse Teesorten, Orangensaft und naturtrüben Bio Apfelsaft.
Für Hotelgäste zu 15,00€  |  Für Außer-Haus- und "Walk-In-Gäste" zu 18,00€

Der Brunch im Restaurant »Schloss Auel«

Im Schloss Auel haben Sie die Möglichkeit auch in kleineren, elegant ausgestatteten Räumen & Sälen unterschiedlicher Größen separat Ihre Festlichkeit auszurichten. Der klassische Brunch bestehend aus einem umfangreichen Frühstücksbuffet, einer Auswahl an diversen Vorspeisen sowie warmen Schöpfgerichten aus der Bain Marie, frischgebrühten Fairtrade Kaffee und diverse Teesorten. Sie speisen exklusiv in einem unserer historischen Räume für 4 Stunden. Die Sortenvielfalt der Speisen ist abhängig von der Personenzahl.

"All Inclusiv" Frischgebrühter Fairtrade Kaffee uns diverse Teesorten. Der Buffetpreis pro Personen ist abhängig von der Personenzahl und der individuellen Zusammenstellung der Speisenauswahl und der Vielfalt. Ab ca. 25 Gästen ab 35,00 € bis 42,00 € / p.P.

 

TrauerfeierKombi

Abschied nehmen auf Schloss Auel

Schloss Auel bietet Ihnen mit seiner schönen Schlosskapellle mit Rokokoaltar einen würdigen Rahmen für Ihre Trauerfeier. Sie können aus vielen verschiedenen Räumlichkeiten auswählen. je nach Größe und Ihrem persönlichem Geschmack stehen Ihnen das Bistro, der Tagungstrakt und natürlich die historischen Räume in Schloss Auel zur Verfügung. Eine Raummiete wird nicht erhoben.

Das „klassische“ Reueessen
Gemischte Brot- und Brötchensorten sowie rheinisches Schwarzbrot mit Käse-, Wurst- und Schinkensorten belegt, dekoriert mit kleinen Gürkchen, Tomaten oder Perlzwiebeln. Eine Auswahl von Kuchenleckereien; frisch gebackene Obstkuchen vom Blech wie Pflaumenstreusel oder Apfelkuchen, Butterstreusel, Aueler Sandkuchen oder Mandelbutterkuchen werden großzügig vom Buffet aus angeboten. Dazu decken wir frisch gebrühten Kaffee (Fairtrade) und verschiedene Teesorten ein auf den Tischen ein. Preis je Gast 14,00 € für 2,5 Stunden.

GutscheinKLEIN

Verschenken Sie Zeit, Erholung, Lebensfreude und Genuss. Definieren Sie selbst den Wert und die Widmung Ihres Schloss Auel Gutscheins. Bestellen Sie Ihren Gutschein per email am Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! . Wir haben für Sie einige Arrangements zusammengestellt - saisonal wie auch ganzjährig buchbar für einen besonderen Aufenthalt in unseren Juniorsuiten und Zimmern.

 

Schloss Auel  |  Haus Auel 1
53797 Lohmar-Wahlscheid
Telefon: +49 (0) 22 06-60 03-0

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Newsletter

captcha 

Verwendung von Cookies / Datenspeicherung

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.

Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. Mit der Nutzung unserer Anfrage-Formulare erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten verschlüsselt an uns übermittelt werden. Mehr Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.