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Samstag 26.1.2019 | 19:00 Uhr bis 1:00 Uhr
Dresscode für die Damen: B_autkl_id!

Es war so schön, und doch hatten Sie IHR Brautkleid nur für einen Tag. Diesen Abend feiern wir mit all denen die Ihre Hochzeitsroben noch einmal tragen möchten. Schwelgen Sie in den Erinnerungen an Ihre Hochzeit mit weiteren Gästen in wundervollen Roben. Genießen Sie und Ihre Gäste ein herrliches Menü, musikalisch untermalt auf dem Flügel.

Das „Hochzeits-Revival-Menue“ 

Die Vorspeise, Suppe sowie das Dessert werden von unserem Buffet aus angeboten. Den Hauptgang zur Wahl servieren wir für Sie am Tisch.

Zur Begrüßung im Teesalon
reichen wir ein Glas Cremant d´Alsace und Fingerfood Aperos

Vorspeise vom Buffet
Tatar vom Wintergewürzlachs mit Reibeküchlein und Keta-Kaviar Schmand
Variation von Räucher- und gebeizten Fischen mit Saucen und Dips
Zarte Hirschmedaillons mit feiner Lebermousse und Fruchtchutney
Carpaccio von der Gänsebrust mit marinierten Waldpilzen
Entenfilet in Teryiakisauce auf Apfel-Selleriesalat
Garnelen in Mango-Estrangonsauce

Den Wahl-Hauptgang servieren am Tisch
Rosa gebratenes Kalbsfiletmedaillon auf gebratenen Steinpilzen, Trüffel-Kartoffelpüree und Rotweinschalotten
Roulade vom Seeteufel auf Blattspinat, Parmesanrisotto und Safranschaum
Perlhuhnbrüstchen mit parfümierten Walnüssen in Cranberryiesjus auf klassischem Weinkraut mit Kartoffel-Maronenplätzchen

Dessert 
Auswahl verschiedener winterlicher Parfaits und Eiskreationen mit Saucen und Konfits
Lebkuchenmousse mit Schokoladensplittern und Ragout von der Gewürzorange
Zweierlei Schokoladensouffle mit beschwipsten Früchten und Zabaione 

Menüpreis je Gast 59,00 €

Unser Bonbon
Ab 22:30 Uhr ist es dann soweit : Unsere Fachjury prämiert das schönste Brautpaar mit einer Gratis Übernachtung für 2 Personen in Schloss Auel. Die "Nacht der Braut" endet vorerst um 1:00 Uhr....

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Übernachtungsarrangement "Nacht der Braut"

(buchbar vom 26.1. bis 27.1.2019)

  • 1x Übernachtung in einem individuellen Doppelzimmer
  • Überraschung bei Ihrer Anreise auf Ihrem Zimmer
  • 1x 4 Gänge „Hochzeits-Revival-Menue“
  • 1x reichhaltiges Frühstück am Morgen

135,00 € pro Person im Doppelzimmer
(Aufpreis in der Juniorsuite zu 20,00 Euro p.P.)

 

Schloss Auel  |  Haus Auel 1
53797 Lohmar-Wahlscheid
Telefon: +49 (0) 22 06-60 03-0

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