Weihnachtskugeln1

Unser Bistro hat am 25.12. mittags ab 12:00 Uhr und abends ab 18:00 Uhr, sowie am 26.12. mittags ab 12:00 Uhr geöffnet.

Die Vorspeisen

  • Poulardenmedaillons mit Frischkäse und Beeren
  • Carpaccio von der Gänsebrust an konfierten Waldpilzen
  • Bergschinken mit karamellisierten Schalottenund Walnüssen
  • Tatar vom Weihnachtsgewürzlachs an Kartoffelröstis
  • Kalt und heiß geräucherte Fischspezialitäten
  • Entenbrust rosa auf goldgelben Cous Cous
  • Winterliches Salatbuffet mit Dressings, Marinaden, Rohkost und Feinkost

Warme Leckereien vom Buffet

  • Hirschroulade mit Brezenfüllung an Preiselbeerschmand mit Punschrotkohl und Miniknödeln
  • Waldpilz Raviolis an Kirschtomaten und Parmesan
  • Seesaiblingsfilet in Sadran auf Blattspinat und Sepiatagliatellen

Zum Dessert

  • Orangierte Créme Brûlée mit Contreau
  • Kaiserschmarrnparfait mit Krokant
  • Nougatknödel in Vanilleschaum
  • Spekulatiusmousse mit Rumfrüchten
  • Köstliches aus der Adventsbäckerei

Preis je Gast 37,50 € (Kinder ab 6 bis 13 Jahren zahlen den halben Preis)

click : An den Festtagen im Restaurant zu 59,00 €

Schloss Auel  |  Haus Auel 1
53797 Lohmar-Wahlscheid
Telefon: +49 (0) 22 06-60 03-0

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