Buffet Rechaud

Das Bistrobuffet ab 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr

  • Lachsmedaillons mit Frischkäse und Shisokresse
  • Carpaccio von Rinderfilet mit altem Balsamico und Pecorino
  • Terrine von mediterranen Gemüsen an Pestoschaum
  • Goldgelber Cous Cous mit marinierten Oliven
  • Pastrami mit gegrilltem grünen Spargel und Gewürztomaten
  • Pikanter Thai-Geflügelsalat mit Koriander und Basilikum
  • Frühlings-Salatbuffet mit leichten Salaten und fruchtigen Dressings

Köstliches zur Hauptspeise

  • Zartes Lammbrätlein mit 3erlei Bohnengemüse und Kartoffel-Sellerie-Gratin
  • Entenbrustfilet mit Shitakepilzen an glacierten Gemüsen und Tagliatelle
  • Raviolis mit pikanter Füllung in Tomaten Ruccula-Sugo mit Parmesan

Süße Leckereien vom Buffet

  • Orangencreme mit Kumquats
  • Erdbeer-Joghurtmousse mit Schokosplittern
  • Feine Dessertörtchen mit Caramelschaum
  • Fruchtsalat mit Beeren und Minze

Das Osterbuffet je Gast 30,00 €

Kinder bis -5 Jahren 10,00 € | -13 Jahren 15,00 €

Schloss Auel  |  Haus Auel 1
53797 Lohmar-Wahlscheid
Telefon: +49 (0) 22 06-60 03-0

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