2018

Ab 11.00 bis 15.00 Uhr.

Für alle, bei denen der Neujahrsmorgen erst gegen Mittag beginnt, gibt es in unserem Bistro einen eleganten Neujahrs-Brunch

Köstlichkeiten vom Neujahrs-Buffet 

Variationen von Lachs, Hering und Räucherfischen
Vitello tonnato mit Thunfischcreme
Gebratenes Tatar mit Wachtelei
Gefüllte Blätterteigröllchen „Croque Monsieur“

Warmes aus der Bain Marie

Rinderconsommé mit Flädle, Eierstich und Gemüse

Chickencurry mit Kokos und Chili
Zünftiges Ganser´l Ragout mit Butterspätzle
Gebratenes Welsfilet mit Orangen-Fenchel-Sauce
Spinat-Ricotta-Tortellini mit gebratenen Austernpilzen und Schnittlauchrahm

Zum süßen Abschluss

Champagnermuffins mit Orange
Vanille- und Mokka-Crème brûlée
Panna cotta mit Birnenragout

Inklusive einem Glas Crémant d´Alsace zur Begrüßung

Preis je Gast, 37,00 €
Kinder bis 6 Jahre laden wir herzlich ein. Für Kinder von 7 bis einschließlich 12 Jahren berechnen wir 15,00 € pro Kind.

Obstquark1

 

 

Schloss Auel  |  Haus Auel 1
53797 Lohmar-Wahlscheid
Telefon: +49 (0) 22 06-60 03-0

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